Wakame

Tofu – Wakame – Suppe

Zutaten für 4 Portionen

·         4 kleine Stücke Wakame (Seetang, etwa 5x5 cm)

·         125g Tofu

·         800ml Dashibrühe

·         2 EL Sojasoße

Weiteres

·         15 Minuten Zubereitungszeit

·         210 kJ / 50 kcal

Zubereitung

1.     Wakame etwa 3 min. in kaltem Wasser einwichen

2.     Den Tofu ebensp kurz in kaltes Wasser eintauchen und danach abtropfen lassen. Daraufhin schneidet ihr den Tofu in etwa 1 cm große Würfel.

3.     Nun kocht ihr die Dashibrühe, rührt die Sojasoße hinein und gebt den Tofu dazu. Dann nehmt ihr den Topf vom Herd.

4.     Erst jetzt gebt ihr den Wakame hinzu. Presst ihn zuvor mit der Hand gut aus.